Kartoffelkruste
Kartoffelkruste
So saftig hast du Dinkel noch nie erlebt!
Durch die fein abgestimmten Kartoffelflocken bleibt dieses Brot unfassbar lange frisch und feucht in der Krume. Eine dezente Prise Koriander und der Crunch von Sonnenblumenkernen geben der Kartoffelkruste ihren einzigartigen, rustikalen Charakter. Schieb es kurz in deinen heimischen Backofen und genieße den Duft einer herzhaften, krachenden Spezialität, die quasi auf der Zunge zergeht.
Zutaten: Dinkelvollkornmehl, Dinkelmehl T1050, Kartoffelflocken, Meersalz, Dinkelsauerteig, Dinkelgluten, Wasser, Hefe, Koriander, Dinkelvollkornflocken, Sonnenblumenkerne
Gewicht: 0.5 kg
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Vorgebacken geliefert – zu Hause fertigbacken. 15–20 Minuten bei 180 °C Umluft oder 200° Ober-/Unterhitze. Die genaue Backanleitung liegt der Lieferung bei.
Einfrieren & richtig lagern
Im vorgebackenen Zustand kannst du dein Brot oder deine Brötchen einfrieren. Vorgebackenes Brot lagerst du im Kühlschrank. Nach dem Fertigbacken eignen sich ein Brotkasten oder eine Papiertüte.